BAGNA CAUDA CON STOUT

transparencia

COCCION CREAM ALE

En febrero de este año, cocine esta CREAM ALE, un
total de 37lts a fermentar en dos sparkling.
DO: 1045
DF: 1012

ibus 18

receta:
malta pilsen 5,000 kgs
malta munich 1,000 kgs
malta caramelo 60 0,080 kgs
carapils 0,400 kgs

hervor 75 min
recirculado por 20min
lupulo
cascade 25 grs faltando 60min
mapuche 23 grs faltando 20 min

irish mosh faltando 15 min

leva windsor

temperatura fermentacion 20 C

madurado por 7 dias a 2C

gasificado natural con 6 grs/lts, de azucar de maiz

PLANO DEL FILTRO

filtro casero de carbon activado que uso,para declorar el agua,tiene 1,5 kgs de carbon activado.esta hecho con caños de pvc .